生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。巧克力焦糖布丁的家常做法,巧克力焦糖布丁如何做？如何做健康又好吃？下面分享巧克力焦糖布丁的家常做法,巧克力焦糖布丁如何做？的做法教程，希望大家能了解了解，1.蛋、蛋黄、糖、香草香油于碗中拌匀。2.糖溶于水，慢慢煮至焦糖色，倒入烤碗中。3.鲜奶、淡奶油混合煮热，加入巧克力煮溶。4.巧克力溶液煮溶的样子。
1土娃娃厨房之焦糖巧克力麦芬
1.细砂糖加水放入锅中，小火煮沸，不要搅拌整体颜色焦黄之后离火。淡奶油煮到微沸，淡奶油一点一点的加入焦糖中，慢慢搅拌，整体搅匀后，小火煮到浓稠， 保存在密封灌中，注意冷藏保存
2.黄油软化，加糖搅匀后用打蛋器打发，烤箱预热180度
3.分次慢慢加入鸡蛋，搅匀，分次加入牛奶搅匀（不水油分离的奶油状）
4.焦糖奶油2大勺加入，搅匀后，倒入已过筛的低粉，稍稍搅拌
5.拿出 20颗左右的巧克力豆之后，把其他的巧克力豆拌入，看不到干粉即可
6.装入中号裱花袋，挤入麦芬摸中，把剩余的巧克力豆按在表面 180度，中层，烘培25分钟
7.取出后，冷却，将少量焦糖奶油浇在麦芬上
小诀窍
注意事项： 1.鸡蛋和牛奶都要分次加入，要完全搅匀，如果实在水油分离的厉害，可以稍微加 点低粉吸水。 2.低粉加入后不要过度搅拌，稍微搅拌到看不到干粉就可以了，不用完全搅匀，否则 会影响蓬发，另外泡打粉最好不要省略，因为麦芬本身就是靠这个东东疏松的。
2焦糖蛋奶布丁
1.首先制作焦糖：将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色。特别提示：千万不可搅动糖水
2.将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面，继续小火慢慢煮至二者完全融合。（颜色可以有些焦黄，但小心千万别干锅或熬成糖胶，保持液体状态）
3.将模具涂好油（薄薄一层即可），将焦糖倒入模具。模具大小如果和我图中成品图差不多可以准备4个，每个倒一点焦糖，这样布丁的焦糖底就准备好了
4.开始做蛋奶布丁：将鸡蛋，糖和香草精华打发
5.把牛奶加热至沸然后离火加入1里面，一边慢慢加一边快速搅拌
6.把2倒入已经做好了焦糖底的模具里
7.烘培：烤箱预热至150度。用一个四周有沿儿的槽形容器（BAKING
），里面加入热开水，然后把布丁模具放入容器中“泡澡”。别淹没模具，热水平面最好处于模具的一半。入烤箱烤分钟
9.烤好后入冰箱冷却几十分钟，冷了以后就可以吃了
3焦糖蛋奶布丁（奶瓶版）
1.将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色
2.将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面，继续小火慢慢煮至二者完全融合
3.将焦糖倒入奶瓶。这样布丁的焦糖底就准备好了
4焦糖橘子布丁
1、白糖小火熬成焦糖放在容器底部。
2、牛奶、蛋黄放在杯子中搅拌均匀，将橘子味的橡皮糖放入牛奶中。
3、将被子放置锅中隔水加热，边加热边搅拌至QQ糖溶化后倒入之前盛焦糖的容器中，放入冰箱中静待三小时。
4、食用时倒扣至盘内，美味的焦糖橘子布丁就做好啦~
5焦糖核桃布丁
1.平底锅中放入一小块黄油，小火加热
2.黄油融化后放入核桃仁，小火翻炒
3.炒至核桃稍稍变干，加入白砂糖
4.翻炒至砂糖溶化，桃仁均匀着色，熄火，晾凉待用
5.蛋液中加入细砂糖，搅打至颜色发白
6.筛入面粉，搅拌均匀
7.再加入淡奶油，继续搅打均匀
8.布丁液倒入盛放核桃仁的容器，烤箱200度预热，中层烤18分钟左右，吃前筛少许糖粉装饰
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