1.凉拌芝麻海带
材料:海带,盐,鸡精,白糖,酱油,麻油,香油,芝麻
1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净,切成长段
2.放入盆中,放入盐,鸡精,白糖,抓拌均匀,放入酱油拌匀
3.放入麻油,香油,拌匀,盛入盘中,撒上白芝麻
海带的好处:富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能够加速肠道的运动
2.胡萝卜粥
材料:胡萝卜150克,大米100克
1.胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末
2.同大米100克共煮成粥
胡萝卜的好处:胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,新鲜的胡萝卜效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便
3.糙米粥
材料:糙米100克,熟花生仁20克,水1800ml,红糖100克
1.糙米洗净,泡水约6小时备用
2.糙米沥干放入果汁机中,并加入熟花生仁及800ml的水,搅打成浆
3.取一锅,加入剩余1000ml的水煮滚后,再倒入打好的糙米浆拌煮
4.以大火煮至滚沸后,转小火续煮约10分钟,边搅拌边加入红糖,拌煮至糖融化即可
糙米的好处:糙米就是全米,保留米糠,有丰富放纤维,具吸水,吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便
4.红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,水,冰糖
1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了
2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花
3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,放入冰糖调味就可以了
红豆的好处:红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿
5.葱油白萝卜
材料:白萝卜300克,小葱50克,盐2克,姜5克,白皮大蒜10克,植物油25克,味精1克
1.将香葱去根,老皮和黄叶,洗净切末,白萝卜刷洗干净,切成5厘米长,3厘米宽的长方片
2.鲜姜刮去皮,洗净切末,蒜去皮切末
3.将炒锅置大火上,倒入植物油,待油热后先入葱,姜末,炒出香味时,放入萝卜片煸炒几下,加入精盐,白糖和少许水,炒匀后盖上锅盖,用中火烧制萝卜片酥软,锅中汤汁近干时,放入蒜末和味精,炒匀后盛入盘中即可上桌供食
萝卜的好处:萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥
6.芹菜炒豆干
材料:芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克
1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出,花椒泡热水制成花椒水
2.锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透,再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟
3.加味精,芶薄芡,淋明油,出锅装盘
芹菜的好处:芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素,这是一种很强的抗氧化剂,并加快粪便在肠内的运转时间,让肠道快乐起来,并保持健康的运动节奏
7.微波炉烤地瓜干
做法:新鲜地瓜去两头,切均匀薄片,用厨房纸吸去水分,撒上少许糖,放入微波炉高火4分钟即可出炉
地瓜的好处:地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤,一起吃掉,味道爽口甜美
8.牛奶燕麦片
材料:牛奶,燕麦
1.牛奶+燕麦以小火拌煮约10分钟
2.麦片膨胀即可熄火
燕麦的好处:燕麦能润肠通便,促使便便体积变大,水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便作用
9.凉拌黑木耳
材料:黑木耳,耗油,姜,盐,酱油,泡椒,面粉,青红椒,淀粉
1.浸泡黑木耳,把木耳泡开,黑木耳泡开后换水,加1勺面粉清洗黑木耳
2.把木耳切成条,放入开水里焯3分钟左右
3.锅内放入油,2成热时加入耗油,姜,泡椒炒一炒,放入酱油
4.汁煮开后,加入半碗水,烧开后,加水淀粉勾芡
5.将汁淋到黑木耳上,可加青红椒做装饰
黑木耳的好处:黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力
10.魔芋豆腐
材料:魔芋豆腐600克,食盐,鸡精,姜蒜,郫县豆瓣酱,小葱,植物油,水适量
1.将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末,入开水锅中焯一下去掉碱味,用清水冲洗干净、
2.炒锅放油,放入姜蒜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀,加入少许水或高汤大火烧开
3.魔芋豆腐入锅,加盐,鸡精,然后大火烧开小火炖,使魔芋豆腐入味
4.锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花即可
魔芋豆腐的好处:魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的生理蠕动,减轻了它每天要承受的各种压力,另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜
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