慢慢消失的南充小吃

南充的特色小吃——手工馓子！

馓子 好吃工序多 制作麻烦

1 揉面团醒发30分钟。

2 面团醒好后搓成粗细一样的条。

3 条搓好后放到油里继续醒发.

4 把醒发好的条在手臂上围着绕。

5 把手臂上的盘条先用两根竹竿撑起来，尽可能的拉长些再放到锅里面炸。馓子炸好后沥干油就即可食用！

现在基本上没有人愿意做这样的手工馓子了，

据耗子哥了解：目前在南充这样炸手工馓子的店家不上5家了! (很多店采取快捷简单方便的炸馓子工艺，也不能说这样的炸馓子不好），毕竟当今快时代，没有人能够阻挡快节奏的到来！

只是叹惜这传统小吃在我们眼前的慢慢消失！（馓子是油茶的绝配）

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