冷藏VS常温
益生菌是 当摄入一定量时能对宿主健康有作用的活性微生物 ，通过其所含的活性菌体的生命活动来达到调节宿主体内正常菌相平衡，从而促进宿主健康。因此益生菌产品中高浓度的活性菌体是其发挥功效的必要条件。味全乳酸菌含有大量有益菌，每100毫升含有300亿活性乳酸菌，给人的肠胃带来健康享受。
这些具有益生作用的乳酸菌需要维持在0-7摄氏度的低温下才能保持活性。随着温度的升高，乳酸菌进而过度产酸，过多的乳酸会抑制乳酸菌的活性并使风味下降。所以消费者在选用活性乳酸菌饮品的时候，一定要选择冷藏产品，以确保乳酸菌的 活性 。市售常温的乳酸菌饮料属于非活性乳酸菌饮品，产品中不含有活性乳酸菌，常温的乳酸菌饮料在生产过程中将乳酸菌杀死以利于产品保存，而死灭的乳酸菌作用是有限。
只有冷藏的乳酸菌饮品，才能保持产品在保质期内乳酸菌的活力，这些活菌可以通过胃酸和胆盐的考验顺利到达肠道，直接增加肠内好菌的数目, 因此能有效改善肠道环境。此外为了确保乳酸菌的功能性，国标GB16321-乳酸菌饮料卫生标准中要求出厂时达到的数量100万CFU/mL，也就是每100毫升需含有1亿个乳酸菌数，目前市售乳酸菌大多每百毫升有100亿到300亿个乳酸菌数。
因此，味全活性乳酸菌饮品凭借先进的生产工艺和技术，除发酵过程维持在37-40摄氏度，使饮品达到每100毫升含有300亿乳酸菌的数量外，其他生产运输环节均控制在10摄氏度的低温下进行。以保持乳酸菌活性。鉴于以上乳酸菌的种种特性，建议饮用乳酸菌饮品时一定要注意选择具有活性且储藏在低温状态下的产品，而且最好在开瓶后1小时内饮用完毕，以确保能最大限度的发挥乳酸菌活性，起到保护肠道的作用。
味全活性乳酸菌守护您的肠道健康，对国内220位25~45岁自愿者进行味全活性乳酸菌饮用测试，连续三周每天中饭后和晚饭后一小时各1瓶100毫升，分成空白对照组、灭活乳酸菌组、300亿活性乳酸菌组，试验结果显示:
1.经常饮用味全300亿活性乳酸菌，增加肠道好菌
肠道双歧杆菌数量是肠道健康的重要指标，双歧杆菌增加在肠道内产醋酸，可以减少有害菌数量。空白对照组及灭活乳酸菌组试验期间，双歧杆菌数量无明显增加，300亿组在试验期间，肠道双歧杆菌数量明显增加，且增加幅度与试验时间成正比。
2.经常饮用味全300亿活性乳酸菌，减少肠道坏菌
产气荚膜杆菌是人体肠道正常菌群的成员，含量过多容易引起人体肠道疾病。空白对照组试验期间，产气荚膜杆菌数量略有增加。灭活乳酸菌组试验期间，产气荚膜杆菌数量无明显变化。300亿组试验期间，产气荚膜杆菌数量明显减少。
3.经常饮用味全300亿活性乳酸菌，有机酸明显增加
有机酸(丁酸、已酸)可以促进肠道蠕动，丁酸及乙酸等有机酸的显着增加，可以明显改善肠道消化功能，促进肠胃正常运动，从而改善便秘。空白对照组及灭活乳酸菌组试验期间，丁酸及乙酸含量无明显增加，300亿组在试验期间，丁酸及乙酸含量显着增加，且增加幅度与试验时间成正比。
4.经常饮用味全300亿活性乳酸菌有效改善消化
总体的消化功能(腹胀、腹痛、胃胀、肠鸣等情况)改善：灭活乳酸菌饮料也有一定的改善作用，但不是很明显;300亿组第一周就有接近90%的改善，后续保持平稳，停止饮用后改善效果下降。
味全活性乳酸菌在21天0~7℃保存下可维持菌数至少每毫升300亿的菌数，可为饮用者提供大量益生菌，促使肠道蠕动，帮助消化，饭后喝一瓶活性乳酸菌饮品促进人体胃肠消化，维持肠道菌群平衡和健康，为你的健康生活加分添彩，让你自信每一天。
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